Não há como confundir a elegância descolada deste bar ao lado da piscina. Embora os hóspedes possam ser servidos em suas espreguiçadeiras, eles voltam várias vezes ao longo do dia para fazer seus pedidos à sombra de um dossel de palha felpuda que sussurra com a brisa. Bartenders mestres em mixologia agitam e mexem todo tipo de bebida, de smoothies sutis a velhos clássicos e novas misturas. Para saciar a fome ou um desejo repentino a qualquer hora do dia, há uma deliciosa seleção de saladas e petiscos, entradas leves e iguarias marinhas frescas como ostras, ouriços-do-mar ou caviar. E, claro, um menu seleto de vinhos e champanhes. Certos ritmos circadianos prevalecem e, para os conhecedores, os drinks ao pôr-do-sol no Bar Infinity são uma necessidade absoluta, tendo como pano de fundo um céu tecnicolor e os acordes quase sobrenaturais da música de harpa ao vivo. Depois de escurecer, o ritmo muda ao som do nosso DJ ao vivo e os vinhos finos, uísques e coleção de charutos exclusivos saem para brincar.